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“健康菜谱”让油盐酱醋达到完美平衡

时间:2021-09-22

  如何让居民群众吃得健康,吃得科学?在杭州市下城区,一本精心编制的《健康菜谱》,大受追捧。

  去年10月,全省第一批健康教育示范社区——杭州市下城区武林街道竹竿巷社区代表杭州市参加全省11个地市的社区营养健康知识和技能比赛,夺得了技能操作全省第一。获奖后,居民的热情很高,说还有很多这样的保健菜谱。

  说者无意,听者有心。下城区疾控中心马上着手从社区收集基本菜谱,再邀请专家根据健康原则补充完善。经过一个多月的努力,推出了20种健康防病菜,并制作成画板挂在刀茅巷农贸市场展出。

  画板推出后,受到了社区群众的欢迎。为了让“吃出健康”的理念更加普及,让健康饮食走进千家万户,下城区决定将菜谱编制成册,免费发放到居民手中,这也将成为他们建设健康城区一个新的亮点。

  入册的20类菜谱包括:养胃、保肝、降糖、降压、补肾、养心、润肺、减脂、学生健脑益智、女性美容瘦身等。营养专家评价,这些菜疗效确切、选材方便、制作简单,色香味俱佳,既享受美味,又增进健康。

  接下来,杭州市下城区还将着重以“健康饮食,品质家庭”为中心开展工作。其中的“五个一”项目很受欢迎。“五个一”项目是指:一本健康菜谱、一套健康饮食处方、一批健康炊具、一个“健康厨房”标准、一批“科普农贸市场”。本港台六开奖现场直播



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