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泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属川菜

更新时间:2019-02-28

所需材料:菜单主料鸡爪适量相克食物辅料野山椒适量剁椒适量豆豉适量葱姜蒜适量花椒、大料适量

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为个别老百姓所喜好。此款美食存在开胃生津、促进血液循环的功效。馋嘴老公总是吃超市买的袋装的泡椒凤爪,真心觉得各种增添剂防腐剂,而且白呲呲的颜色真的没食欲啊!于是自己做了

1. 鸡爪洗净,剪掉指甲,一剁两开,洗净。开水焯一下,放花椒、大料、葱姜蒜、料酒,大火5分钟,捞出沥干。

泡椒凤爪的做法



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